怎样做酸辣红油耳丝

有酸、有辣、有甜、有咸、有嘛、有鲜
这就是生活的滋味。

步骤/方法

（01）锅中加入比平时多一倍的油， 加热到6成，投入葱姜段炸香，待变色之后捞出，注意炸之前一定历干水分，确保安全；

（02）准备一个耐热、较深的碗，加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合，之后浇入步骤1的热油，这就是红油的制作；

（03）将其他调料混合均匀，拌入耳丝中，最后加2勺红油，撒蒜末即可。

特别提示

还可以自己准备一些青红椒丝儿 。