茄子可以降低胆固醇,防止血管硬化和破裂,还可以防癌。怎么做蒸茄子吃到原汁原味的茄子?
(01)将茄子洗净切瓣备用。
(02)放进蒸锅,蒸7分钟左右。
(03)把大蒜瓣切末。
(04)加入适量盐,生抽,香醋和鸡精拌匀成调汁。
(05)把蒸熟后的茄子放在盘中。
(06)浇上调制好的调料,均匀浇后,即可食用。