怎样做排骨蒸芋头？

排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
芋头的营养价值很高，淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。

步骤/方法

（01）切好的排骨和芋头，排骨放料酒和盐、酱油、糖腌十分钟左右。

（02）放油炒至金黄色

（03）炒好的芋头铺在盘上，再铺上一层排骨。

（04）放入锅里蒸熟即可。