羊肚菌的功效禁忌和做法

羊肚菌是一种高级的滋补品，营养十分丰富，接下来跟着小编一起看看羊肚菌都有哪些功效禁忌和做法吧

操作方法

（01）羊肚菌是一种非常美味的菌类，富含各种人体必需的氨基酸，是一种比较珍贵的食用菌和药用菌。它富含各种粗蛋白，粗脂肪，碳水化合物和多种氨基酸，有益肠胃，化痰理气的功效。

（02）羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

（03）羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑

（04）羊肚菌鸡汤，羊肚菌洗干净泡发好，鸡肉处理好，红枣洗干净，一起放入炖锅炖一个钟头，加盐调味即可。

（05）炒羊肚菌，羊肚菌温水泡发洗干净，猪肉切成片，用油和生粉腌制15分钟，锅中倒入适量油，油热放入姜片爆香之后倒入肉片翻炒到7成熟，接着放入羊肚菌一起翻炒，倒入适量水焖到收汁即可。

（06）羊肚菌焖豆腐，羊肚菌温水泡发洗干净，北豆腐切成片，锅中倒入适量油，煎至两面金黄，盛起备用，锅中倒入适量油，倒入羊肚菌翻炒之后加入煎好的北豆腐，加入酱油和蚝油，大火烧开转小火焖至收汁即可。

（07）羊肚菌蒸蛋，羊肚菌温水泡发洗干净，鸡蛋倒入碗中打散后加入适量温水拌匀，撇去浮沫之后蒸3分钟，羊肚菌切小，放入鸡蛋，继续蒸7到8分钟即可

（08）羊肚菌花胶排骨汤，羊肚菌温水泡发洗干净，排骨洗干净焯水，花胶泡发好，把所有材料一起放入炖锅，，隔水炖1个半钟头即可。