老爸说一个人在外要好好照顾自己,没事炖炖汤喝喝,今天就来个排骨香菇汤补补。
操作方法
(01)新鲜香菇切开,洗净泡在盐水中备用。
(02)排骨切段,洗净备用。
(03)锅中加热水,放入少量料酒,再放入洗净的排骨,去腥气及血水。
(04)捞出排骨再用冷水冲干净。
(05)生姜切成片备用。
(06)电饭锅中放入生姜,排骨,加入适量的水,开煮饭键。
(07)待排骨炖软放入洗净的香菇,加几滴香醋。
(08)待到香菇煮熟,便可出锅了。
(09)再撒上点胡椒粉,即可享用。
特别提示
香菇其实是很脏,用食盐泡一下可以去除赃物。
新鲜的香菇比起干香菇更香一些。