薯条是很多朋友喜欢吃的食物,但是在外面吃可能不卫生又比较贵,自己怎么做薯条呢,就让我来教教大家吧。
(01)首先要准备最基础的——土豆。可以从菜市场和超市购买哦。
(02)把土豆处理一下,清洗干净,把皮削了,再切成条状。不要切的太宽,越长越好。
(03)切完后用盐水泡一泡土豆吧,8-10分钟就可以了。
(04)把泡好的土豆取出来放入锅里煮,用水煮熟就可以了,别直接用油炸哦。煮2-3分钟即可,注意火候,不要煮的太熟。
(05)煮完将土豆捞出来,把水给沥一下,再适当晾一晾。
(06)这时候就把晾好的土豆放在冰箱里速冻吧,把它们冻硬。
(07)冻好后,就可以开始炸了,在锅里放油加热,开小火炸,可以不用一次性炸完,先炸个两分钟,炸完捞出来放着,再来个一分钟就可以了。
(08)炸好了就差不多了,这时候就可以撒上你喜欢的口味调料,盐巴、椒盐、番茄粉等。还可以去超市买番茄酱,蘸着吃,超棒。
选土豆时要注意哦,最好是大一点的土豆,别选发芽的。