关于酥脆的知识

炸虾如何带壳炸的酥脆

发表于：2016-04-17

简要回答炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。炸虾也是有一定的学问和技巧在里面的，我们在制...
东北香酥脆的炸茧蛹（油炸版）

发表于：2023-12-29

茧蛹怎么炸能香脆可口，这是东北家里常用的方法，切开炸，再撒上椒盐，芝麻，美味呀！操作方法（01）准备食材：先把活蚕蛹洗干净，放盐煮开约三五分钟就差不多了，时间不要煮长了；（02）准备食材：蚕蛹控水，凉凉儿，用...
教你做生煎包皮酥脆的诀窍简单易学皮薄馅大比发面包的好吃

发表于：2023-11-19

简要回答生煎包是一道在江浙沪一带非常有名的传统小吃，它分为生煎包和水煎包两种，都是属于生的包子，并且都需要用水煎。生煎包通常以肉为主，配以少许蔬菜，皮比较薄，表面常有芝麻，仅一面煎至焦...
教你不用烤箱做酥脆香蕉片！

发表于：2024-02-05

香蕉富含蛋白质和矿物质，可以平衡人体里的微量元素、调节血压，其中的膳食纤维有养胃和促进身体新陈代谢的功效。操作方法（01）给香蕉去皮，尽量保持果肉组织的完整，不要挤压。在刀上加一根筷子...
陕西酥脆馍豆豆的做法

发表于：2016-11-21

操作方法将花椒叶捣碎。然后倒入面粉中，再加入盐，五香粉和鸡蛋。没有花椒叶可以用茴香粉。加入凉水和面，和成硬硬的面团后，盖上保鲜膜醒面20分钟。然后用擀面杖擀成筷子厚的薄饼。切成长条...
台式香料松阪肉肥瘦相间金黄酥脆软嫩多汁的口感相当好

发表于：2023-11-22

简要回答松阪肉，名字源自于备受瞩目的松阪牛肉，又被人们亲切地称为"六两肉"，因为每头猪只能产出两片，珍贵异常。这种肉质呈现出洁白的色泽，肥瘦相间，嫩滑中带有一丝脆劲，口感非常出色。将松...
生炸排骨，酥脆美味真好吃！

发表于：2024-01-01

生炸排骨，酥脆美味真好吃！快来学学吧！操作方法（01）把排骨用冷水泡半小时，把血沫泡出来（02）放入所有调料，腌制一段时间，（03）把油烧至6成热，（04）下排骨，炸至表面金黄即可，（05）放入薄荷油炸，少量少量的放，比较...
受潮的饼干重新恢复酥脆的办法？

发表于：2017-07-05

饼干打开没吃完之后就会受潮，尤其是这样一个夏季，饼干只要见到空气就会变得软绵绵的很不好吃。来吧各位，别随手将受潮的饼干扔了，学会这几招，再潮湿的饼干也能恢复嘎嘣脆哦。操作方法冰箱把...
酥脆空心麻团的做法

发表于：2023-12-29

空心麻团炸出来的皮薄薄的，脆脆的，吃在口里，一股浓香的芝麻味道。自己做的麻团干净卫生，而且不用泡打粉。做这个空心麻团真是挺奇妙的，压得越厉害就膨胀得越大，这就是哪里有压迫哪里就有反抗...
干炸丸子的家常酥脆做法

发表于：2024-01-13

干炸丸子是我们平常常吃的一道家常菜，外皮酥脆，里面鲜嫩，越嚼越香，可现吃，也可做砂锅，火锅之类的。操作方法（01）把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末。（02）把葱姜切碎，放入碗里，加入开水。（03）肉馅里加入...
怎样做炸鸡块更酥脆多汁

发表于：2024-01-04

酥脆的炸鸡是很多人的心头爱。一些人想在家里做炸鸡，但是却始终没有外面卖的好吃。这是为什么呢？其实做炸鸡是有一些小诀窍的，学会了这些方法，你也可以做出酥脆多汁的炸鸡。下面我们就一起...
瓜子受潮不好吃怎么办？教你一招恢复酥脆

发表于：2024-01-11

你是否有过买回来的瓜子，没吃完就受潮了的情况？今天小编就和大家分享一下我是如何让瓜子重新酥脆的方法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将我们的锅烧干，然后把受潮的瓜子倒进锅中。...
平菇的神仙吃法口感酥脆吃一次就忘不掉喜欢蘑菇的赶紧收藏

发表于：2023-11-09

简要回答平菇是我们常见的一种蘑菇，其形状呈扇形，色泽灰色，口感鲜嫩。除了美味外，平菇还富含丰富的营养元素，如蛋白质、胆碱、维生素B、维生素C、维生素D和钾等。这些营养元素对提高免疫力...
炸酥肉，面糊切忌用水调，掌握3个关键，焦香酥脆，凉了不回软

发表于：2023-11-27

简要回答小酥肉，作为许多地区的经典小吃，是多少人的最爱？在四川、河南、山东等地，都有炸酥肉这种美食，都认为自己才是发源地，当然了口感上还是有些许差别的，你更喜欢哪种口味？要我说，还是四川的...
萝卜肉丸子最忌直接加淀粉掌握这些技巧丸子鲜香软糯又酥脆

发表于：2023-11-11

简要回答合适的材料比例、切细或搅拌细腻、添加腌制料、拌匀后静置片刻、添加适量的淀粉或面粉、炸制前的包裹、制好火候、炸制后的沥油。萝卜肉丸子是一道美味的传统菜肴，其鲜香软糯的...
炸花生米怎样才酥脆？诀窍竟这么简单

发表于：2024-01-05

炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友并不能炸得很完美。其实再简单的菜做起来都有诀窍，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦！操作...
酥脆小鱼仔的家常做法

发表于：2016-11-28

小鱼仔很多人都爱吃，特别是煎得酥脆的小鱼仔。平时比较常见的就是小鱼仔搭配一瓶啤酒，大家围着一桌子吃饭，那感觉特别好。一起来看看酥脆小鱼仔的家常做法。工具/材料小鱼、姜、花生油、...
避风塘茄子怎么做酥脆不吸油掌握关键技巧外焦里嫩好吃

发表于：2023-11-09

简要回答避风塘茄子相比于红烧茄子，这道菜虽然也需要炸制，但外层厚厚的皮使得炸熟的茄子吸油量不多。混合炸香的各种配料翻炒在一起，让这道菜在保持香脆口感的同时不会感到油腻。一、食材...
炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？

发表于：2021-06-05

炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下；炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄；炸鱼块时，记得用小火慢慢炸制，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞...
如何使油炸小鱼更酥脆？油炸小鱼的制作方法？

发表于：2023-12-29

小鱼的刺也小，吃的时候不小心就容易被刺卡到，那么干脆将小鱼炸酥脆，这样就可以连刺一起吃掉了，怎么样油炸小鱼，让小编教给你指南。操作方法（01）先要将买回来的小鱼做好处理，清理好内脏鱼鳃并刮...
教你自制小米锅巴，咸香酥脆无添加，吧砸吧砸口感超棒

发表于：2023-11-24

简要回答今天给大家介绍的是一款特别有营养的小点心，酥脆开胃，前段时间家里囤了很多小米，周末正好无事，于是想着做个酥脆的锅巴解馋，那种“吧砸吧砸”的口感很棒，非常好吃，相比超市里卖的小米...
酥脆食品如何做？

发表于：2021-09-21

酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸...
核桃不要直接吃教你一个好吃的做法入口香甜酥脆孩子最爱吃

发表于：2023-11-19

简要回答生吃核桃仁时可能会带有涩味，而且剥开核桃壳比较麻烦，一次剥多了容易受潮变质。有一种制作美味琥珀核桃仁的方法。通过将冰糖炒成糖色，将核桃仁裹上香甜酥脆的糖衣，晾凉后口感更佳...
酥脆炸虾片的做法

发表于：2017-07-03

还记得那种五颜六色，放入油锅里炸一炸就能吃的虾片吗？是不是很童年呢？接下来给大家带来的就是酥脆炸虾片，做法超级简单！趁着刚出锅不久还热乎的时候吃，味道最棒！工具/材料虾片食用油操作方法...
炸小河虾到底用面粉还是淀粉？这样做又香又脆，个个分明酥脆

发表于：2023-11-09

简要回答河虾里面含有丰富的高质量的蛋白质，跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比，是它们的十几倍，是人体补充蛋白质的很好的来源，而且河虾比起平常食用的鱼类海鲜等脂肪也比较低，还...