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家常菜
怎么样处理明太鱼干才能使它变软不干硬。
栏目:
家常菜
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操作方法
把鱼干放在菜板上,然后用刀背去砸。为的是将鱼干中的大
鱼刺
给砸碎。
用清水泡。用清水淹没鱼干,然后浸泡10分钟左右。
泡好之后,将鱼干的水分挤掉
再用手把鱼干撕成条状。再把鱼干用
白酒
去腥。
Tags:
明太鱼
变软
不干
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