竹燕窝,含有多种氨基酸蛋白质碳水化合物矿物元素和维生素等营养物质,具有美容养颜滋阴养血等功效。那么竹燕窝是怎么做的呢?
(01)竹燕窝汆水后挤干水份后备用
(02)将土鸡蛋调匀后备用
(03)净锅放油,放入调好的鸡蛋,不停翻炒,待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可
一般竹燕窝为黑褐色,极品竹燕窝为金黄色