啤酒卤蛋是一道非常美味的家常菜,食材简单,制作方便,口感鲜美,接下来小编带来啤酒卤蛋的制作教程
(01)准备适量的鸡蛋,煮熟备用,切葱姜,干辣椒备用
(02)将煮好的鸡蛋去皮,竖刀在鸡蛋上切三四刀,不要太深了
(03)把半瓶啤酒倒入锅里,下入鸡蛋,将啤酒煮开
(04)煮开后加入半勺酱油,少许老抽上色
(05)再放入半勺盐,加入一小勺白糖和蚝油提鲜
(06)倒入花椒,八角等所有配料
(07)盖上锅盖,中小火煮至大约15分钟。
(08)等到汤汁收干,鸡蛋入味儿,就可以开锅了,美味的啤酒卤蛋就做好了。