很多事都有第一次,这也是小编第一次做鲳鱼。分享出来,纪念一下。
操作方法
(01)首先就是鲳鱼的处理工作,说实话小编都快奔三的人了,却从来没有自己动手处理过活鱼之类的,当天也是赶时间,早知道就在超市处理了。真的是吓傻了~去鱼鳞,鱼腮都搞了半个小时。
(02)接着给处理好的鱼抹上食用盐,腌制一刻钟。
(03)老姜切片,放在鲳鱼肚子里和表面上。
(04)煮锅装适量的清水,弄好的鲳鱼放上去,盖上盖子大火煮开。
(05)开锅后再继续蒸约10分钟左右即可出锅啦。
(06)蒸好的鲳鱼,宝宝一个人吃完了,还是不错。