肉皮冻的熬制方法

工具/材料

肉皮，盐，料酒，清水

操作方法

首先，我们在锅中倒入适量的清水，放入肉皮煮五分钟，捞出备用

然后将肉皮处理干净，把多余的油脂片除，切成条

接着我们将猪皮条放入一个盆中放入适量的盐，用手多搓洗几遍，然后在凉水中多清洗几遍

然后我们把处理好的肉皮条放入锅中，再倒入四倍的清水，放入适量的盐，料酒，开锅以后煮一个小时关火

然后我们将煮好的肉皮倒入一个容器中放凉，放凉以后放入保鲜柜中冷藏一夜

第二天取出来切成块，摆入盘中，沾点酱料，美味的猪皮冻就制作完成啦！