拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。
步骤/方法
(01)1、糯米泡4个小时
(02)2、上锅蒸10分钟
(03)3、蒸好的糯米加点盐调味
(04)4、用木铲子把盐拌匀
(05)5、拌匀后,压实压平
(06)6、用刀切长方块
(07)7、锅中少许油
(08)8、倒入切好的糍粑
(09)9、煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了
(10)最后就完成了
拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。