虎皮蛋的做法

许多吃货对于各种东西有讲究，虎皮蛋便是其中一种，外面包裹着一层金脆的酥皮，一口咬下，嫩滑四溢。其实这种好吃的东西操作很简便，下面为将为各位讲解一下该制作方法。

操作方法

（01）首先将鸡蛋水煮后，剥开其蛋壳。然后放置于冷水中。待其变冷后，捞出放于一边。

（02）将锅中倒入适量植物油。待油辣后，倒入准备好的鸡蛋。待其油炸到出现表皮金黄，待少许焦黄即可停止油炸，将其捞出。

（03）将蛋捞出后，在锅中掺水，两勺砂糖，一勺料酒，三勺酱油，少许香料。再将蛋放于其中，盖上锅盖煮。待其入味后，即可出锅。

（04）是不是很简单呢？各位吃货赶快行动起来吧。