小面包制作很容易,不用面包机,也不用费力揉面团,面包松软又拉丝。家里有小孩子也可以做给他吃,即营养又可当零食吃,如果上班来不及吃早餐也可一个面包加牛奶就搞定,营养美味又吸收。
操作方法
(01)将面粉与糖、盐混合,发酵粉用少量温水溶解后加入面粉,加入牛奶搅拌均匀,感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点。
(02)揉成面团以后,铺平,加入黄油,继续揉均匀。
(03)揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,时间大约60分钟。将发好的面团挤出里面的空气,揉成小面团进行中间发酵,约十分钟。
(04)放入烤箱,180度烤制25分钟出炉。