酥黄菜的做法

酥黄菜是一道非常好吃的菜，下面的经验里面就和大家分享一下这道菜的做法，想学的朋友就和我一起学着做一下吧。

操作方法

（01）取2个鸡蛋，将一个鸡蛋清分出，备用，令一个打散

（02）取出的蛋清备用。

（03）将鸡蛋里放上同等蛋液的湿淀粉

（04）将1,3混合后，摊成鸡蛋饼。

（05）刚成型后，将一半盖在另一半上

（06）蛋饼摊好后，放盘备用

（07）将蛋饼切成菱形块

（08）取出蛋液，放上同等的湿淀粉

（09）将菱形块占着蛋液，进入油锅中炸

（10）炸好后出锅备用，锅中放少量油开始熬制糖浆，小火熬制。

（11）粘稠后，放上炸好的菱形块