如何制作出又脆又香的煎饼

煎饼美味可口，下面给大家分享一下它的做法。

操作方法

（01）将鸡蛋打碎于碗中，搅拌均匀。

（02）将葱切洗净，切成碎末。

（03）盆中加入适量的面粉、清水，然后再将鸡蛋液倒入，将葱花放入，加入适量盐，搅拌均匀，呈面糊状即可。

（04）将锅烧热，放入适量的植物油，烧热。然后，用勺子舀出少许面糊倒入锅中，稍微摇晃两下锅，使面糊均匀铺平，开小火慢煎。

（05）待面饼一面煎好以后，将其翻过来，去煎另一面，直至煎至两面金黄。

（06）煎出来的饼又香又酥，美味可口，还可以和酱料一起搭配，食用起来味道更赞。