现在正是大量菠萝上市的好时节,买个菠萝回家尝尝鲜吧,菠萝虽好吃,但是如何剥菠萝皮就是个问题了,接下来小编演示下如何削菠萝皮。
(01)先不把菠萝叶切掉,这样削菠萝比较好削,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
(02)不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉哈。
(03)差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。
(04)直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
(05)全部大概削完就是这样的。
(06)认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
(07)剔除一排后就是这样的。
(08)以此类推把剩下的继续削完。
(09)然后把菠萝叶子切掉,再切成几等份。
(10)再把几等份的菠萝切成丁。
(11)最后要泡下盐水,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
使用小刀要小心点哦。