家裏的缸豆種了很多,新鮮的缸豆吃不完,媽媽就把缸豆曬乾做成幹豆角,到了冬天缸豆就成了一門好菜。下面我介紹下曬乾豆角的具體方法,希望對你有幫助。
操作方法
(01)在田間採摘。
(02)摘回來的缸豆要細心挑選,老的、有蟲眼的、太嫩的挑出來不要。
(03)把缸豆兩頭摘點,並清洗乾淨。
(04)鍋裏放上水,開火將水燒開,然後把缸豆放進去焯熟。
(05)撈出缸豆,等它涼會,然後將缸豆掛起來晾曬。
(06)缸豆晾曬要乾透,隨時檢查,將幹好的和沒幹好的分開。
(07)把幹好的豆角放到密封的食品袋或者保鮮盒裏。 最後放到乾燥避光的地方收藏就可以了。