關於蛋糕的知識

這個糯米小蛋糕是在網上看到的方子，一開始看到方子的時候感覺平平，不是特別吸引，但是吃過的人都說這款小蛋糕味道很不錯，所以抽空就做了一次試試，不過吃過後確實感覺蠻好的，口感和一般用低筋...

戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做，而且不用考慮到溫度的問題，這次做的可以說零失敗了。操作方法（01）所需材料：低粉（蛋糕粉）60克，食用油40克，牛奶40克，白糖50克，雞蛋3個（02）蛋黃和蛋清分開。（03）打散...

不樣的美食不樣的美味，都是能給我們帶來不樣的味道操作方法（01）第一步：打入兩個雞蛋，攪拌，加入50克的秒糖攪拌，20克的黃油攪拌（02）第二步：鮮牛奶100ML，進行攪拌，放入一大勺香草精，在放入鹽適量，低筋...

蛋糕是一種古老的西點。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料，經過攪拌、調製、烘烤後...

平時喜歡吃蛋糕的朋友，一定喜歡羊毛氈做的小蛋糕，今天就教大家怎麼做羊毛氈香蕉蛋糕，接下來一起來學習一下吧。操作方法（01）首先準備好羊毛、手套、戳針和泡沫。（02）選取大小適合的棕色羊毛，將...

網上看到這個蛋糕的圖片喜歡的不得了，於是自己動手做了一個，現在把教程發給大家看看，喜歡的朋友可以試試，很簡單的東西，組合起來就很漂亮操作方法（01）中間的是以前用剩下的泡沫圓臺，正好拿來做...

大多數人都覺得蛋糕需要用烤箱，其實，沒有烤箱，用日常生活用的微波爐就可以自己在家裏製作出美味的蛋糕哦！下面，就讓我給大家講一講用微波爐製作蛋糕的方法吧~操作方法（01）首先打入雞蛋，加入10...

平時喜歡吃蛋糕的朋友，一定喜歡羊毛氈做的小蛋糕，今天就教大家怎麼做羊毛氈櫻桃蛋糕，接下來一起來學習一下吧。操作方法（01）首先準備好羊毛、手套、戳針和泡沫。（02）選取大小適合的褐色羊毛，將...

這款蛋糕外形借鑑於一家意大利蛋糕連鎖店出品。店裏類似這款的芒果蛋糕做得非常好味，但價格有點貴...其實，買一塊海綿蛋糕，或是自己動手做個海綿蛋糕，還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。步驟...

做蛋糕很多人都覺得很麻煩。不但要很多的材料。還需要購置烤箱。今天我就來教大家一種用電飯煲來做蛋糕的好方法。操作方法（01）注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。（02）按量打蛋，在...

現在很流行韓式裱花，做出來的蛋糕精緻漂亮，簡直捨不得吃了，不過裱花的話還是要多練，也不適合初學者。今天發的就是普通的水果蛋糕，只要用一個裱花嘴，隨便擠些花紋就可以了，小胖擠的這個，就和平...

芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，...

看着外面的食品越來越不可信，沒有安全感，便萌生了自己製作蛋糕的想法，於是買了烤箱，按照說明書一步步做了一次，感覺還不錯，和大家分享一下我的成果。操作方法（01）用一個碗，打入兩枚雞蛋，用蛋打器...

大家都喜歡在沒事的時候吃一些甜點，那我就和大家分享下做芝士蛋糕的方法。操作方法（01）把牛奶和黃油放進小鍋里加熱到沸騰前就關火，稍涼；（02）蛋黃+25克細砂糖打發到蛋黃變濃變稠，顏色變白；（03）篩...

操作方法（01）用料:原味酸奶400g蛋白3個糖1(打發蛋白用)21g蛋黃3個糖2(打蛋黃用)28g粘米粉30g帕瑪森芝士粉1大匙(約10g)牛奶170ml煉乳15ml檸檬汁15ml（02）做法:1.原味酸奶放在鋪着紙抹布(廚...

用電壓力鍋做蛋糕的話太慢了，而且清洗起來也很不方便，費時又費力，所以一直都想換個明火壓力鍋，後來聽朋友推薦買了蘇泊爾新出的巧易旋壓力快鍋，它採用100kpa加壓提速系統，烹飪的時候溫度能達...

有時候路過街邊的甜品店，櫥窗裏擺放的奶油蛋糕讓人垂涎欲滴，同時也很好奇蛋糕是怎麼做的，接下來就教大家自己動手做蛋糕。操作方法（01）雞蛋和麪粉都打進盆裏，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發...

蛋糕美味又營養，蓬鬆的口感很特別，在家怎麼製作酸奶蛋糕，讓孩子吃到膳食纖維。操作方法（01）準備好所有食材備用。（02）將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清容器保證無水無油。（03）蛋黃內加入一匙白糖，油和酸...

相信有很多人都喜歡吃蛋糕，特別是小朋友過生日時總喜歡買一個蛋糕，擦上蠟燭慶祝，甚至有些節日大家也會買蛋糕慶祝。可是麪包店的蛋糕價格都不便宜，所以接下來，就給大家講解一下在家如何用烤...

黑森林蛋糕黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區，正宗的黑森林與我們想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁，德國政府甚至規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少...

製作蛋糕方法很簡單的，主要就是得把那個比例放對，發酵粉與雞蛋的比例對了那麼就是非常的容易了，我來給大家講講我自己製作的經歷吧！操作方法（01）在製作的時候先是得購買四五個雞蛋，還有就是一...

所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的。操作方法（01）分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。（02）筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸...

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來講講怎樣用電飯鍋做蛋糕的方法操作方法（01）首先將打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用專門的分蛋漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到...

蛋糕用電飯煲也可以做，而且做出來的蛋糕也很漂亮。今天小編給大家分享一下怎麼用電飯煲做巧克力蛋糕。操作方法（01）原材料的準備：用電子秤將所需的白糖、麪粉、巧克力粉、大豆油稱好；（02）蛋黃...

蜂蜜蛋糕很多朋友都比較愛吃，今天我們就來介紹一下怎麼使用烤箱自制蜂蜜蛋糕。操作方法（01）首先取一個大點的容器，然後先倒入適量的蜂蜜（02）然後磕入即可雞蛋，加入適量的白砂糖（03）然後加入適量...