關於蛋糕的知識

好像有差不多半年沒有做蛋糕了，天氣太熱，蛋糕不好儲存，很容易就變酸。最近，天氣轉涼了，動手做了個蛋糕卷。餡料自己配的，用自己喜歡的奶油奶酪加入自己做的芒果果醬，又香又甜，孩子吃奶酪還補鈣...

方子學自CANDY姐的《新法子烤戚風，不開裂不回縮》自從學習了這個方子以後，我的很多裝飾蛋糕都是用這個底的了，烤出來蛋糕的形很漂亮很完整。步驟/方法（01）麪粉，食油，牛奶，細砂糖合照。（02）5顆雞...

過生日的時候最常見的就是蛋糕，蛋糕能夠讓人們感受到一種浪漫的氣氛。下面小編將來跟大家介紹一下端着蛋糕的小男孩的畫法，希望對大家有所幫助。操作方法（01）首先畫出小男孩的眼睛和眉毛。...

蜂蜜蛋糕做法操作方法（01）模具墊上油紙烤箱預熱170度準備夠大的鍋或者盆燒熱水水溫不超過40度不要燙手就行（02）雞蛋和蛋黃隔着溫水加入糖粉和蜂蜜打發高速一直打到濃稠提起後滴落的蛋糊不...

在家也能做蛋糕啦，很簡單就能吃到自己做的蛋糕。操作方法（01）把雞蛋清和蛋黃分離。（02）打發蛋清有一點稠的時候加一次糖，然後再分別加兩次，打至泡沫狀。（03）蛋黃里加兩勺糖，三勺麪粉，六勺牛奶，然後...

在家裏用蛋糕機做的蛋糕可以說又美味又營養，何樂而不爲呢操作方法（01）.四個雞蛋和白糖一起放入無水無油打蛋桶中，用電動打蛋器中速或者高速去打發，用時約10-15分鐘。（注意：全蛋打發不容易，將打...

愛美食的人不僅會吃還會做，現在很多人就在家裏嘗試做各種甜點，今天就教大家幾種蛋糕的做法吧。操作方法（01）蛋糕做法有很多種，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、紅糖紅棗戚風蛋糕...

製作經典重芝士蛋糕的步驟其實十分簡明易懂，但如何做出一款好吃的經典重芝士蛋糕，就十分考驗食材、比例。下面我來教大家經典重芝士蛋糕的做法操作方法（01）將黃油隔水加熱融化。（02）把餅乾放...

說到過節或者過生日，那當然少不了蛋糕了，美食君就想問問大家在切蛋糕時，你的第一刀怎麼切？操作方法（01）如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下首先在中間平行地切兩刀如果你要減肥那兩刀的...

榴蓮班戟蛋糕步驟/方法（01）蛋黃打散加入糖,篩入玉米澱粉攪拌（02）牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌（03）將蛋奶漿倒回鑊中,中火煮3分鐘左右,邊煮邊攪拌,煮至濃稠狀,放涼備用（04）榴蓮肉去...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿...

蛋糕再也不用只能用烤箱做啦，電飯鍋也可以做出香噴噴的蛋糕哦，快讓我們一起來看看怎麼製作吧！操作方法（01）打幾個蛋，然後把雞蛋黃和雞蛋清分開。（02）然後打蛋清，攪拌均勻。（03）打幾下就是這樣子的...

雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶有富含蛋白質，芒果有止嘔、生津、益胃功效，將三者混合，做芒果千層蛋糕是再好不過了？怎麼製作芒果千層蛋糕？操作方法（01）把雞蛋打入盆內。（02）加入低筋麪粉...

香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，現在就來學習學習香蕉蛋糕的做法吧。操作方法（01）將香蕉壓成泥狀。（02）加入雞蛋、煉乳、白糖、植物油等。（03）將其攪...

這是爲自己生日做的生日蛋糕，前兩年生日都是做提拉米蘇蛋糕，在衆多蛋糕裏最愛的就是提拉米蘇，可是今年懶了不想烤手指餅，就來個直接簡單的慕斯生日蛋糕吧。操作方法（01）準備所需材料，芒果一共...

黑森林蛋糕黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區，正宗的黑森林與我們想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁，德國政府甚至規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少...

所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的：沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麪粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……...

寶寶喜歡吃蛋糕，可是沒有烤箱怎麼辦？別急，今天教你如何使用電飯煲來製作蛋糕哦，簡單卻很實用。步驟/方法（01）在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次(或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿)加入...

奶油蛋糕是下午茶的不錯選擇，其細膩鬆軟的口感受到大衆的喜愛，越來越多的人開始學習自制奶油蛋糕，這樣一來不僅經濟實惠，也更健康衛生，下面就由我來爲大家講解奶油蛋糕的做法。操作方法（01）首...

作爲一個女生，我特別愛吃甜食，尤其是蛋糕之類的，看到就走不動了。今天小編就分享幾款蛋糕的簡筆畫，一起來看看吧生日蛋糕畫法（01）先在畫紙上畫一個圓柱體（02）在上面畫上波浪線條當做奶油（03）畫上...

在目前的生活當中，網購已經成爲一種時尚了，平時在網上買賣東西都是一件正常的不能在正常的事情了，正常的事情來說，買一樣東西，自己就可以等送貨上門，十分的方便，足不出戶也能直接的買東西。那...

許多媽媽在家閒着的時候，可以給家人做可口美味的小蛋糕。下面給大家推薦做蛋糕的家常方法。做出來的蛋糕柔軟可口，放進嘴裏感覺是入口即化。操作方法（01）用筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫...

草莓蛋糕非常地美味，小編今天教大家草莓蛋糕的畫法~工具/材料白紙水彩筆操作方法01首先，我們在白紙上畫一個橢圓，作爲蛋糕的面02如圖，沿着上一步畫好的橢圓畫一根波浪線，作爲草莓蛋糕上的奶...

芒果千層蛋糕是最近很流行的一款甜點，做法簡單而且美味。操作方法（01）先把牛奶、雞蛋、糖攪拌均勻，然後用篩子把麪粉分多次篩入進去翻版均勻，然後小火熱鍋刷上一層黃油倒入薄薄一層面糊煎制...

步驟/方法（01）1先把金鑽奶油放入盆中，連打蛋器一起冷藏。，然後等化的差不多，沒有冰渣了開始打發備用2把7風上皮片去，切成兩片，先在底片上面放上奶油塗抹均勻。3在（2）上撒上黃桃末。然後在把第二...