關於牛肉的知識

辣牛肉白菜的製作介紹操作方法（01）將熟牛肉切片，白菜切條，葉子可切的大一些，生薑切片，蔥蒜切段備用（02）鍋中放油，油熱之後，放入蔥姜、辣椒醬爆香（03）放入牛肉，再放入少量醬油翻炒（04）放入大白菜條進行...

牛肉是營養豐富的美食，可以炒，可以燉，也可以做餃子、包子餡，那麼如何調製出美味的牛肉餡呢，下面一起看一下。操作方法（01）將牛肉洗淨剁成餡，或者買現成的牛肉餡，備用。（02）準備大蔥一段，切成蔥碎，可...

源自意大利的披薩，是走遍全球的人氣美食，，因自地不同的飲食文化習慣，發展到各式各樣創新獨特的好口味，披薩不僅在餡料與醬料上有了不同的組合變化，連餅皮都有了新氣象．吃習慣了傳統的披薩皮，有...

我們在吃麪或者吃其他東西的時候，都喜歡放一點牛肉醬，主要是因爲牛肉醬特別的好吃，想到都能讓人流口水，但是很多人都不會製做牛肉醬，下面我們就來介紹一下怎麼製做牛肉醬。操作方法（01）準備好...

紅燒土豆牛肉是我們日常生活必備的葷菜之一；牛肉味道鮮美、可口，再加上我的最愛土豆，更是一絕;現分享如下：操作方法（01）準備好需要的食材（02）將蔥切段，姜切成片，準備好八角、香葉、辣椒（03）將牛肉...

牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，是最適合人類食用的一種肉類，今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧！操作方法（01）首先取適量的牛肉，放入清水中浸泡個兩到三小時，直至泡出的水變成淡...

滷，就是將食物放在加有調味料和香料的湯汁中，煮至食物入味再撈出的烹調法。滷食物需要滷湯，如何才能調製出—鍋好“滷湯”呢？滷湯中一定要有去腥提香的滷包和調味的香辛料和水分。常用滷包...

紅燒牛肉應該是人們生活中非常常見的一道家常菜了，但是如何做出又好吃又嫩的紅燒牛肉呢？就讓子衿來和大家一起學習學習吧。操作方法（01）牛肉洗淨，切塊，鍋中燒開水倒入牛肉焯水，再次煮開1分鐘...

牛肉是很有營養的，它也有很多的吃法，大家知道怎麼滷牛肉嗎？操作方法（01）先在超市買一包滷料。（02）然後將牛肉洗淨，切好，如圖大小即可：（03）將牛肉放在鍋中，倒入滷料，加適量水。（04）蓋上鍋蓋，直到將牛肉煮...

牛肉很多朋友都喜歡吃，大家都知道牛肉不是太容易煮爛，今天給大家介紹幾種方法，讓牛肉燉出來又爛又好吃。操作方法（01）選肉選取牛肉時可以選擇腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等位置的肉類，這些...

簡單易上手操作方法（01）牛肉切片放入鹽，胡椒粉，料酒生粉攪拌，倒入半湯勺食用油醃20分鐘（02）所有蔬菜洗淨備用，大白菜撕成小條（03）鍋中倒入熱水，放入適量鹽，一次放入豆芽和大白菜和金針菇，焯至斷生，撈...

很喜歡吃牛肉，自己買來牛肉滷製好了然後炒菜吃，乾淨衛生又好吃，吃起來特別香。操作方法（01）自己買來新鮮的牛肉滷製的滷牛肉，取400克。（也可以用買來的滷牛肉塊，更方便快捷一點）（02）把準備好的滷...

牛肉是我們常見的一種肉類，營養價值很高，男孩子吃牛肉可以長肌肉，女孩子吃牛肉不會擔心會發胖。現在小編教給大家滷牛肉的簡易做法。這樣即使老婆不在家，也可以吃到美味的牛肉。操作方法（01...

現在教大家韓式的生拌牛肉的做法非常簡單！按照我說的一步一步就能做成美味的生拌牛肉出來哦！操作方法（01）準備材料：梨、牛肉、蒜。把材料洗乾淨。（02）接着把牛肉切成薄片，再切成絲。（03）放入蔥、...

牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品。操作方法（01）蔥和姜都切成末和斷片兩部分，把牛肉切成小塊，冷鍋入水...

牛肉的價格比豬肉高，因此，有些賣家會使用豬肉充當牛肉。下面，我們來看看如何分辨真假熟牛肉吧。操作方法（01）橫紋熟牛肉的橫紋非常的明顯，而且牛肉的纖維會比豬肉粗得多，因此，可以從纖維處將牛...

操作方法（01）現在市場上有不少的注水牛肉,現在本人就教大家幾點辨別注水牛肉的方法,希望對大家購買牛肉時有用步驟/方法1.因注過水的牛肉會逐漸向外滲水,故商販在經營過程中會經常用抹布...

我們都喜歡吃火鍋，特別是牛肉火鍋，下面我們就來介紹一下牛肉火鍋的做法大全。操作方法（01）把輔料先切好備用。牛肉也切好備用。鍋裏放少許油炒大白菜一份鍾，出鍋盆裏。少許油素炒黃瓜豆腐，出...

幹牛肉這樣炒，香辣有嚼勁，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們在一個乾淨的鍋中，倒入一勺油，開小火，燒至油熱（02）然後我們準備一些孜然，辣椒麪，芝麻，鹽，將它們一起倒入鍋中，翻炒均勻（03）炒出...

牛肉和辣椒，是一對很好的搭配，辣椒，可以闢掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起來味道不那麼單調。一般來說，辣椒在餐桌上只是一味調味或者說配菜，不過，這道菜裏，辣椒可是主料。這道菜用的是青...

科學實驗對經驗的證實：每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉，能夠對男性的身體帶來很多益處，男人吃牛肉有什麼好處？操作方法（01）富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效。（02）足夠的維生素B6，增強...

牛肉丸子是一道營養豐富的家常菜，主要食材是牛肉，經過剁碎製作成丸子有利於消化，味道也很美味！操作方法（01）把牛肉洗乾淨剁碎。（02）然後往牛肉裏放入醬油、香油、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻，醃製...

（01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因爲這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切...

不管是做牛肉餡餅還是牛肉水餃，調好牛肉餡是關鍵哦~操作方法（01）牛肉餡，放鹽拌勻。（02）放入老抽。（03）放入適量白糖（04）最後放入蔥花之後，倒入香油之後拌勻。（05）香菇切成丁。（06）胡蘿蔔擦絲，和香菇丁...

爲了牛肉市場更加規範，國內外的牛肉都有十分嚴格的等級劃分。購買者就根據這些等級的劃分去購買自己喜歡的品種的牛肉。肉品指標包括肉色、脂肪色、大理石花紋、眼肌面積、背膘厚度和胴...