乾煸花菜是一道以花菜爲主要材料製作而成的家常菜餚。製作簡易,味道鮮美,營養豐富。下面小編就把乾煸花菜的做法分享給大家。
(01)花菜一個大約500克左右,用手掰或用刀切成小塊
(02)掰好的花菜用水沖洗乾淨浸泡10分,泡好的花菜控幹水分備用
(03)蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、蒜片,紅辣椒洗淨切成絲
(04)冷凍的五花肉稍微化凍後切成厚薄均勻的片
(05)熱鍋加油放入五花肉片炒出香味並且出油
(06)放入蔥花、蒜片同樣煸炒出香味兒
(07)倒入花菜翻炒均勻
(08)加適量的鹽和蠔油旺火炒乾花菜的水分
(09)炒至花菜斷生後烹入味極鮮醬油,加紅辣椒絲翻炒均勻即可關火
(10)盛出裝入盤中,開始享用美味吧!