怎樣做學蒸腸粉

步驟/方法

（01）將粉開成米漿，稠度好難在圖片說明，可以先試試，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失敗過

（02）我是用這個盤子，沒辦法的辦法，無專業工具，土法上馬，在大鍋裏燒開水，把盤子蒸熱，再用刷子刷薄薄一層油，再倒入漿水，將盤子轉下，僅僅夠鋪住底就夠了，加上少少餡料，我覺得齋粉是好，搞些肉更好，無什麼準備，臨想起鹹肉條，便蒸5分鐘後掀開蓋放試放一條鹹肉，再蒸10分鐘左右

（03）蒸好後再鏟子刷不層油，用鏟子慢慢捲起；（裏面的是冬菇絲）

（04）做了三條，兩條是冬菇腸粉，另一條是鹹肉腸粉，放在碟子上。

（05）加上蔥花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油，又撒些熟芝麻，正點啊！