糖醋藕的做法

蓮藕是我比較喜歡的蔬菜之一，尤其愛媽媽的糖醋蓮藕，今天和大家一起分享一下吧。

操作方法

（01）取新鮮蓮藕去皮洗淨後切片備用

（02）把藕片放入水中浸泡片刻，去除多餘澱粉增加口感

（03）取小碗放入適量的鮮香醋調入適量鹽和糖調成糖醋汁備用

（04）鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥姜蒜切爆香

（05）把浸泡後的蓮藕撈出瀝乾水分倒入鍋中進行翻炒

（06）最後調入糖醋汁炒至均勻調入味精即可出鍋。