鄉巴佬雞蛋非常好吃,接下來我們就來講一講鄉巴佬雞蛋的簡單做法
操作方法
要想做好吃的鄉巴佬雞蛋我們需要準備材料:雞蛋、生抽,冰糖,八角,醬油,如果自己嫌麻煩可以買調製好的鄉巴佬調料。
首先我們先把雞蛋放入冷水中,水開煮十分鐘撈出,用涼水浸泡一段時間,這樣剝皮就非常好剝了,我們可以不剝皮,但是要把雞蛋殼趕碎。
接下來就是調製醬汁了,首先放入生抽,冰糖,八角,醬油,半鍋水等(調料包),水開後就把雞蛋放進去,調整一下雞蛋的位置,使雞蛋均勻上色!
慢慢熬,一直等到湯汁減少慢慢變濃稠,雞蛋上色均勻就可以關火了,我們在出鍋之前可以撒上一些蔥花。