操作方法
首先我們需要準備的材料有:蘿蔔,生薑,鹽,糖,醋,水,這道菜工藝簡單,口味鹹甜,非常開胃。
首先將蘿蔔洗乾淨,然後切成片狀,或者塊狀都可以,然後放入碗中用鹽醃製30分鐘左右。
然後鍋中倒入適量清水,加入適量糖和醋,煮開後一起倒入酸蘿蔔裏,然後將姜切成絲也放進去。
等待水溫冷卻後,蓋上蓋子,一天過後就可以食用了,也可以放在冰箱裏冷藏,這樣風味更佳。