今天第一次嘗試做豬肉餅,做出來的成品味道非常濃香,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把豬肉切成片,加鹽、薑蓉、生抽、料酒攪拌均勻醃製幾分鐘。
(02)把雞蛋打進麪粉裏,加鹽、香蔥少量的水攪拌均勻。
(03)開火下油。
(04)把麪糊倒進鍋裏。
(05)然後把豬肉鋪在麪糊上面用鍋鏟把豬肉壓餡進麪糊。
(06)煎得4分鐘左右,把餅翻轉過來再煎。
(07)然後每各2分鐘翻轉一次,連續翻轉6次左右就可以了。