工具/材料
黃瓜、辣椒、鹽、姜、蒜、老抽、醋、白糖、八角、香葉、花椒、白酒
操作方法
首先將黃瓜洗淨,切成條狀。
之後加鹽醃製2小時。
之後把姜切絲,蒜切片。
然後將黃瓜洗去鹽分,擰乾瀝水。
再將黃瓜裝進玻璃瓶裏。
之後起鍋,加入老抽、醋、白糖煮沸。
之後重起一鍋熱油,加入薑絲、蒜片翻炒。
之後倒八角、香葉、花椒、辣椒翻炒。
之後將煮好的調料倒入罐子裏
之後鋪好香料,再倒適量油。
之後淋上白酒,等一晚上。
這樣就做好了。