第一次用南瓜絲來炒雞蛋,味道很不錯哦,雞蛋中帶一點南瓜的甜,一大盆雞蛋都被吃完了。下面一起來看南瓜炒雞蛋的做法。
南瓜、雞蛋、香蔥、醬油、花生油
準備好所有食材:南瓜一節、雞蛋4顆、香蔥一根。
02南瓜去皮、去囊,切成細細的絲狀。
03雞蛋打在盆子裏,加入適量的醬油,攪拌均勻。
04香蔥切碎,備用。
05把南瓜絲和香蔥,一起放入雞蛋液裏,攪拌均勻。
(南瓜絲不要放太多哦,要不很難凝固的。)
熱鍋下油。
07等待油開始冒煙的時候,倒入南瓜雞蛋液,這個時候四周的雞蛋液就會浮起來。
08大概等待兩分鐘,就把整一個雞蛋倒扣在盆子裏,然後再把另一面放到鍋裏煎。
09等兩面都煎好的時候,就可以出鍋啦。
(要用平底鍋才比較容易成型。)