如何做牛肉餡餃子好吃的做法

餃子好吃，但不好做啊，看看下面的牛肉餡的餃子，你一定學到很多，趕快試試吧。

操作方法

（01）要選新鮮的牛肉作爲原料，手工剁餡。（手工剁餡的目的是爲了餡更加粘稠）如果是凍肉，可用擦絲板擦成絲，這樣再剁就省事多了。

（02）切圓蔥。切圓蔥之前事先冷凍一下，防止切時嗆眼睛。

（03）和餡。放入適量的鹽，五香粉，味精，蔥，姜，蒜和食用油。

（04）可用多根筷子攪越十分鐘，讓肉上勁，就是說的抱團。

（05）下面就是包餃子了。試試這個方法包餃子好快，麪皮上放餡後放在手腕處的另一隻手一回壓就可以了。

（06）煮一煮，看看牛肉餡的餃子好不好吃。

特別提示

牛肉可和芹菜搭配，也可和圓蔥和蔥搭配。馬肉和圓蔥搭配比較好。

如果覺得餡比較幹可以適當的加入一些水。