伏天什麼時候開始？一伏多少天？

2021年三伏天從7月11日開始，8月19日結束，歷時40天。初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

三伏天是出現在小暑與處暑之間，一年中氣温最高、最悶熱的日子，伏是蟄伏不動的意思，因此三伏天的天氣太熱，宜伏不宜動。2021年三伏天從7月11日開始，8月19日結束，歷時40天。初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

在這個三伏的30天裏，一般來説，中伏的10天是最熱的時候。中伏最突出的特點是“熱”，而且是“濕熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。入伏之後，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。

三伏天的時候，天氣悶熱潮濕，人體很容易被濕氣侵蝕。所以説，在三伏天期間，飲食一定要注意排出濕氣。那麼在日常生活當中，我們常見的可以幫助身體排濕的食物是有很多的，像是薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯的排濕食物。