準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麪和鹽;圓白菜洗淨切絲;撒適量鹽抓拌均勻,放置20-30分鐘;然後控水;放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可。
冷麪圓白菜泡菜的做法步驟如下:
主料:圓白菜適量、姜適量、蒜適量
輔料:、辣椒麪適量、鹽適量
1、圓白菜洗淨切絲;
2、撒適量鹽抓拌均勻(可不能太鹹嘍),放置20-30分鐘;
3、這期間剁蒜末、薑末備用;
4、夠時間了把水控出去,嘗一下特別鹹的話,少放點水唰一下,擠幹;
5、放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可;
6、拌好了;
7、可以裝入密封盒,冰箱保鮮,隨時可以吃冷麪……