塑料的危害有哪些？

塑料袋裝食品健康大忌，目前人們使用的塑料袋有三種：一種是既不能沾皮膚，又不能放食物，只能用來裝建築材料；第二種是用來裝服裝；第三種可勉強用來盛放食品。這三種塑料袋大部分都含“毒素”，如聚氯乙烯塑料就是有毒的品種，其原材料雖無毒性，但在製作塑料的過程中加入了有毒的增塑劑。另外，有些塑料製品加入了穩定劑，而這些穩定劑主要是硬脂酸鉛，也有毒性，並且這種鉛鹽極易析出，一旦進入人體就會造成積蓄性鉛中毒。

現在市面上使用的大都是不允許盛裝食品的塑料袋。賣魚的攤位經常使用顏色特別深的塑料袋，如黑色、紅色和深藍色的，這些深色調的塑料袋大都是用回收的廢舊塑料製品重新加工而成，對人體有危害，因此更不能用來裝入口食品。再者，小食攤經常使用的超薄塑料袋也是禁止裝食品的。此外，不能用聚氯乙烯塑料製品存放含酒精類食品、含油食品，否則袋中的鉛會溶入食品中，同時也不能放高於50攝氏度的食品。用塑料袋存放蔬菜，塑料袋釋放的有毒氣體會跑到菜裏去，因而，買菜時最好使用布袋或菜籃子盛放。

不要用塑料桶裝食用油，塑料是一種高分子化合物，是由許多單體聚合而成，並在製造過程中加有一定量的增塑劑、穩定劑和色素等。據分析，許多塑料單體和增塑、穩定劑、色素等對人體健康有損害。如聚氯乙烯塑料，長期接觸食油則可溶出增塑劑，對人體有害，而且聚氯乙烯單體也有致癌性。就是使用包裝食品最安全的聚乙烯塑料容器來存放食油也不好，因聚乙烯也易溶於食油中，使食油出現蠟味。用塑料桶裝食油，對人體的危害主要有以下幾點：一是引起貧血、血尿、腎臟腫大。二是引起人的肝臟病變。三是引起神經系統，大腦中樞的病變。故，不宜用塑料容器盛裝食油。

食品塑料製品管理辦法衞生部發布的《食品塑料製品及原材料管理辦法》規定：

1、凡接觸食品的各種塑料食具、容器、生產管道、運送帶、包裝材料以及使用的合成樹脂及加工成的塑料製品，必須符合衞生標準，經檢驗合格後可出廠；2、酚醛樹脂不得用於製造食具、容器、生產管道、輸送帶等接觸食品的器皿；3、凡生產塑料食具、容器及包裝材料所使用的助劑應符合衞生要求，其加工材料不得使用回收塑料；4、食品用塑料製品必須在明顯處印“食品用”字樣；5、凡生產塑料食具、容器、包裝材料及原材料的單位，必須經食品衞生監督機構認可方能進行生產；6、在生產、運輸、貯存食品用塑製品及原材料的生產過程中，應防止有毒化學物質的污染；7、生產食品塑料製品廠家不得同時生產有毒化學品；8、監督機構應對生產經營及使用單位進行衞生監督並進行衞生檢查。

為什麼不能用報紙包裝食品？印刷報紙的油墨中含有一種叫多氯聯苯的有毒物質，它的化學結構跟滴滴涕差不多。如果用報紙包食品，這些物質便會滲到食品上，然後隨食物進入人體。多氯聯苯進人人體後，易被吸收，並儲存於人體，很難排出體外，如果人體內多氯聯苯達到一定數量時，人就會眼皮發腫，手掌出汗，全身起紅疙瘩，重者還會噁心嘔吐，肝功能異常，全身肌肉痠痛、咳嗽不止，甚至導致死亡。此外，舊報紙多經傳閲，易沾染各類病毒等，用來包裝食品是很不衞生的。所以不要為圖方便而用舊報紙包裝食品。