關於好吃的知識

豬頭肉的美味，於民間早就聲譽鵲起，那豬頭肉怎麼做好吃?下面我們就一起來看一看豬頭肉怎麼做好吃不膩的6種做法吧!一、滷豬頭肉【材料】豬頭肉500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5...

古城開封的美食小吃多種都具有歷史傳承下來的美食，做工獨特，味道正宗。春節來旅遊的朋友們不僅要瀏覽開封的古城風貌，還一定很想品嚐到開封（汴京）的風味美食。下面給即將到開封旅遊的朋友介...

（01）把準備好的栗子放在高壓鍋裏，儘量不要放得太多，然後再往高壓鍋中加上適量的水，煮上大概半個小時，煮好了之後就可以開鍋食用了。（02）先準備上板栗一千克，還有適量的清水，準備好了之後倒入鍋內...

台灣的滷肉飯很出名，不過吃起來不夠過癮，因為飯裏面的滷肉都是切得非常小，畢竟價錢就擺在那裏，肉不便宜。如果吃得不夠，其實可以自己買一塊肉，回家自己做滷味。滷肉不簡單，特別是正宗的滷肉，有...

一道夏天，燒烤便開始興起，這羊肉串便是燒烤中必不可少的。這不説羊肉串賣得好，這帶一家老小出遊自己做燒烤吃的也不少，下面小編就告訴大家一個既簡單又好吃的烤羊肉串做法。操作方法（01）將羊...

（01）在挑選西瓜的時候，要首先看一下西瓜的瓜藤，如果西瓜的瓜藤新鮮翠綠，那麼就證明這個西瓜是比較新鮮的，但如果瓜藤是又黑又幹的，那麼就證明這樣的西瓜是不新鮮的，所以在買西瓜的時候要挑選瓜...

一年中，春天的菠菜比較嫩，營養豐富，是四季中最好吃的時候，每年春天，當菜市場出現小販推車整捆賣菠菜的時候，家人都會買一捆回來，做菠菜卷吃。蒸好的卷卷，清香撲鼻，菠菜的自身香味誘人垂涎，老人小...

臘腸俗稱香腸，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）主要產地有廣東、廣西...

薄荷是一種比較清涼的小盆栽，拿來做菜也很好吃。操作方法（01）先將薄荷葉、小米辣椒洗乾淨，濾幹水。（02）葱、蒜、小米辣切碎。（03）鍋內放入油，燒熱。（04）將薄荷葉、葱蒜、小米辣放入一個盤子裏，撒上...

喜歡吃零食的大部分是小孩子，那些自稱“寶寶”的人其實內心也是個長不大的小孩，所以他們也愛吃零食。每個人的童年都有零食的陪伴，偷吃零食也是很美妙有趣的記憶。如今，零食可不像小時候吃...

在超市買黃花魚時看到這種不起眼的小魚，好奇心驅使我買了2斤回來。收拾魚時才發現這種魚肚皮薄薄的一層，那鼓鼓的肚皮裏裝的全是魚籽，我這密集恐懼症實在受不了，剪開魚肚子閉着眼就用水給...

説到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜魚，其實，酸菜除了做酸菜魚之外，也能炒鮮筍，不過，筍是季節性的東西，如果不想吃酸菜魚，也沒有鮮筍可以炒，不放試試炒酸菜？來看看酸菜的簡單做法吧！操作方法（01）炒酸...

小墨魚仔味道鮮美，尤其和洋葱搭配起來爆炒入味，下飯。小墨魚仔不要炒長時間，以免影響口感。操作方法（01）墨魚仔解凍，白淨透亮的挺乾淨的，還是要清洗一下備用。（02）墨魚仔用一個一個地用剪刀剪成...

每次包餃子的時候，是不是都會有一些皮會剩下來的啊！丟了又可惜怎麼辦呢？今天我們處理一下這個問題操作方法（01）我們先把番茄，火腿這些全部切小塊以待備用。（02）2:我們幫多於的，餃子皮先加上番茄...

新鮮的田七葉吃起來口感有點像蠶菜，不過田七葉帶有點甘苦味，入口爽滑，有黏稠感。田七葉有舒經活血，增強體制，增加血液循環，快速散瘀，滋補抗疲勞的療效。那麼就跟着小編的步伐去看看這道菜到底...

今天小廚給你介紹個醃製黃瓜的祕方，超簡單的醃黃瓜製作方法，俺家農村看的老奶奶用了40年了，醃製出來的黃瓜口感，清脆爽口特好吃！下酒下飯必備小菜！現在天氣炎熱，進入夏季正式是吃飯沒有食慾的...

毛豆是在小酒吧常見的一種涼菜，毛豆直接過水煮熟，放入冰櫃冷凍，等到要吃的時候稍微解凍一下端上來就可以了，也可以加入其他佐料做成滷味熱菜下飯。毛豆的家常做法其實很不會難，若是閒暇之餘...

餃子是家家户户傳統的美食，餃子餡又多種多樣，最常見的大概就是白菜香菇餡和韭菜餡。很多人不喜歡吃韭菜餡，那麼我們怎麼把韭菜餃子做得好吃，讓大家喜歡呢？操作方法（01）要多準備些鮮綠的韭菜，因...

香辣花甲，相信很多人都吃過吧？這也是我每次到外面吃飯的必點菜之一，花甲味道鮮美，百吃不厭，怎麼吃我都覺得不夠。為了滿足我這枚小吃貨的嘴，還特地跟老媽學過了呢，下面就讓我來説説怎麼做花甲...

橄欖菜怎麼做好吃？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備乾貨橄欖菜。（02）泡在水中20-30分鐘。（03）瀝乾水放在碗中。（04）準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。（05）所有調料入...

經常做雞翅，今天看到有鴨翅賣，那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢，寶寶説換換口味，不放可樂來紅燒，好吧，大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法（01）先把鴨翅上面的毛拔乾淨，再洗乾淨控水備用。...

韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩  配上韓式辣醬甜辣可口  真是比肉還好吃做法（01）將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。（02）茄子去皮。切成1cm見方的小條（03）切好的茄子放入涼水中浸...

中國的文化博大精深,其中飲食文化就是中外聞名。溜肥腸就是中華美食之一相信很多人都有吃過。肥腸是很多人都喜歡的美食，肥腸口感軟糯，味道鮮美，營養豐富，含有充足的蛋白質，脂肪，氨基酸，維生...

今天的這道食譜，不是豆腐卻擁有內酯豆腐般的細密綿軟，不是板栗卻具備板栗的清香。其主要食材就是擁有“豆中之王”美稱的，鷹嘴豆。鷹嘴豆因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。除了常見的鷹嘴豆...

火鍋，是一種大眾美食，大多數人都非常喜歡火鍋，熱氣騰騰的氛圍也讓火鍋成為節日時的首選。在吃火鍋的時候，我們都需要按照自己的口味調製一下火鍋油碟，但是很多人不知道如何搭配。下面，我們就...