關於蛋糕的知識

最近，千層蛋糕開始盛行起來，千層蛋糕，由法式可麗餅加奶油完成，是一款只用一隻平底鍋就可以做到的既漂亮又美味的甜點。之前已經做過草莓和芒果，上週做了這款抹茶的試試看！此次用的抹茶並不是...

香蕉蛋糕曾經風靡大街小巷，其口感也是十分美味的。今天週末在家無事，也嘗試着試做了一些操作方法（01）首先我們把香蕉把香蕉的表皮剝去，我們這裏最好使用成熟的香蕉，這樣口感會比較好的（02）然後...

很多朋友想要嘗試自己做蛋糕，但是苦於沒有工具，今天我就為大家介紹一下如何用微波爐做蛋糕。操作方法（01）取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麪粉備用。（02）將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打...

入了烘焙的世界，就會愛上做蛋糕，甜點。在這條路上不停的實驗配方，品種，質量，雖然會失敗很多次，但成功的喜悦更是不做烘焙的人所不能理解的。下面分享幾種做蛋糕常用的奶油，希望給烘焙的朋友有...

脆皮蛋糕在中國已經做了很多年了。最簡單的三種原料，做出比較有實在口感的蛋糕。和戚風蛋糕完全不同，雖然如此，但也得到了很多人的喜愛。難怪流傳了很多年呢。無水無油更加健康呢，既節省成...

蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕，是最常見的蛋糕品種之一。操作方法（01）脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉為主要原料烤制...

蛋糕看起來製作很簡單，但自己反覆做了很多次都不是很漂亮，儘管很軟很好吃，可就是不及外面做的漂亮。下面就將製作方法説明一下，以供參考。操作方法（01）用蛋黃分離器將蛋清和蛋黃分離開。（02）加...

在目前的生活當中，網購已經成為一種時尚了，平時在網上買賣東西都是一件正常的不能在正常的事情了，正常的事情來説，買一樣東西，自己就可以等送貨上門，十分的方便，足不出户也能直接的買東西。那...

朋友過生日，想要親手做生日蛋糕送給她，表達自己對她的祝福，雖然賣相不如外面賣的好看，但味道絕對特別好，由於是自己親手做的，所以感覺對方收到會特別開心。操作方法（01）蛋黃、蛋白分離，分別放置...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，不僅好吃還柔軟香甜。美食節日裏看廚師做蛋糕，好像是門技術活，其實很簡單，我們在家用電飯煲也可以做。今天小編教教大夥在家怎麼用電飯煲做蛋糕，希...

小編今天教你們怎麼做手工蛋糕，讓美食圍繞在你的身邊。操作方法（01）分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。（02）用電動打蛋器攪拌雞蛋，並將白糖加入其中。（03）將打發的蛋白分二次加...

巧克力蛋糕的做法操作方法（01）各種材料稱好,備用（02）植物油和蛋黃放在一起。（03）蛋清放在一個無油無水的盆裏（04）把巧克力和黃油用微波爐低火1分鐘化開（05）蛋黃和植物油.白糖攪拌均勻（06）把巧克力...

不容錯過的最柔軟的戚風~我也是第一次做的不好的地方多多原諒哦。這是8寸的配方喲。操作方法（01）烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法步驟1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電...

愛美食的人不僅會吃還會做，現在很多人就在家裏嘗試做各種甜點，今天就教大家幾種蛋糕的做法吧。操作方法（01）蛋糕做法有很多種，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、紅糖紅棗戚風蛋糕...

蛋糕的類別很多，那麼哪幾種最好吃呢？操作方法（01）最簡單的蛋糕，戚風蛋糕，不管是在家做還是在外面買，都可以（02）芝士蛋糕，剛開始很多人喜歡，特別的香濃（03）提拉米蘇，如果喜歡巧克力感覺的，可以選擇這款...

馬芬蛋糕製作簡單，是一種類似於重油蛋糕的糕點，但它比重油蛋糕鬆軟的多，由於裏面加了牛奶，所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多，卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長，很適合麪包...

平時喜歡吃蛋糕的朋友，一定喜歡羊毛氈做的小蛋糕，今天就教大家怎麼做羊毛氈香蕉蛋糕，接下來一起來學習一下吧。操作方法（01）首先準備好羊毛、手套、戳針和泡沫。（02）選取大小適合的棕色羊毛，將...

所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的。操作方法（01）分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。（02）筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸...

最近對貝印真是非常發燒,筒子們也是各展其能,研究着怎麼樣做個類似於貝印的東東烤出那麼漂亮的蛋糕,在CC那裏看到的是各種器皿代替煙囱,瑤媽那裏看到的是用杏仁露的瓶瓶,在伊蓮那看到...

雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶有富含蛋白質，芒果有止嘔、生津、益胃功效，將三者混合，做芒果千層蛋糕是再好不過了？怎麼製作芒果千層蛋糕？操作方法（01）把雞蛋打入盆內。（02）加入低筋麪粉...

在家用烤箱做蛋糕，既方便又能吃出美味操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態（02）蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/...

半小時差不多就OK了，看着比較麻煩，但是實際操作很簡單。操作方法（01）首先準備四個雞蛋，然後將蛋黃、蛋清分離，在蛋黃中加入60G的糖、少許鹽、色拉油10滴。攪拌溶解。溶解後加入100G的蛋糕粉，...

蛋糕用電飯煲也可以做，而且做出來的蛋糕也很漂亮。今天小編給大家分享一下怎麼用電飯煲做巧克力蛋糕。操作方法（01）原材料的準備：用電子秤將所需的白糖、麪粉、巧克力粉、大豆油稱好；（02）蛋黃...

用微波爐做海綿蛋糕步驟/方法（01）取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麪粉備用。（02）將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。（03）麪粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮...

嚴夏已至，正當是芒果上市的季節，美味可口的芒果慕斯蛋糕當然是少不了的。看似複雜，其實自己動手做起來就很簡單，而且不用烤箱。操作方法（01）12g的吉利丁片先用冰水浸泡至軟，撈出擠幹水分後放...