關於鹹菜的知識

我們都知道，在食慾不振的時候，要是能有一盤鹹菜，可以起到很好的開胃效果，今天，小編就給大家介紹一下如何醃製鹹菜操作方法（01）首先我們要做的就是準備工作，將洗好的鹹菜曬乾，如果是豇豆蘿蔔之類...

辣椒富含多種維生素，有增進食慾的功效。辣椒鹹菜是一道很好的下飯菜，醃製的味道可以根據自己的口味來調節，今天就給大家介紹自家辣椒鹹菜的醃製方法。操作方法（01）把辣椒去蒂洗淨，控幹水分，再...

隨着人們生活水平的提高，飲食方面也發生了很多變化，大魚大肉的已經成為了人們一日三餐中的必備品，偶爾吃點新鮮的酸黃瓜，改變一下口味也是很不錯的，下面就給大家介紹一下醃酸黃瓜的做法。醃...

自己醃製芥菜疙瘩，下面一起來學習吧。操作方法（01）將薺菜疙瘩洗淨。（02）燒開水，加農家小燒白酒目的是殺死水、容器、芥菜疙瘩中的雜菌不讓它在醃製過程中發黴。（03）加一袋鹽。目的也是抑制雜菌...

操作方法泡泡菜的時間很重要，在泡泡菜的一個星期後會出現一個亞硝酸鹽的峯值，我們要避開這個時間段食用，15天后亞硝酸鹽的含量會逐漸減少。在泡泡菜的過程中也要將泡菜洗淨，晾乾後在泡，不要...

最近吃的葷菜油膩膩的，來個小鹹菜潤潤腸胃吧，清新可口，很是新鮮呢！一起來看看！看着就很好吃！操作方法（01）1.把青紅椒洗淨，放熱水裏抄過（02）2.撈出，晾涼（03）3.需要的原料（04）4.把葱姜香料炒香（05）5.冰糖，鹽...

醬小土豆不只是朝鮮的一道美食，也是我們國家東北地區和韓國的一種食物，尤其是我們國家東北地區，幾乎家家户户都會做這道菜的，我這半個東北人今天給大家做這道醬小土豆鹹菜，一起來看看吧。操...

簡要回答生薑作為一種常用的調味品，收到了許多廚師和家庭的喜愛。生薑不可以當做一種調味品，同時它也可以當做一味中藥，特別是在天寒的時候，可以通過吃生薑，喝薑茶來讓身體變得更加的暖和，去...

簡要回答白蘿蔔鹹菜的醃製方法是：把白蘿蔔洗淨切片用白糖醃製，把白蘿蔔的水分去掉，再把醋和配料加進去，然後醃製。有的時候在沒食慾的時候吃點蘿蔔鹹菜反而能增強食慾，那今天小編就來和大家...

寒冷的冬季，來一碟子自制醃黃瓜，開胃又爽口，感覺真的不錯。做法也很簡單：食材：黃瓜、鹽、醬油、紅椒、冰糖、生薑、大蒜、花椒、大料等。做法：1.黃瓜洗淨2.洗淨的黃瓜撒上適量食鹽，醃製3、4個...

糖醋嘣嘣菜是一道很好的下飯菜，一年四季都可以醃製，醃製出來的嘣嘣菜，酸甜爽脆，非常的好吃。今天就給大家介紹糖醋嘣嘣菜的醃製方法，希望能幫助到您。操作方法（01）把蘿蔔去皮洗淨，切成條。（02）再...

辣椒葉鹹菜是一道美味的菜，一起來看看辣椒葉鹹菜的做法。操作方法摘回來的新鮮辣椒葉，去掉葉子的梗，清洗乾淨，瀝乾水分。鍋裏煮開一鍋水，水開後放入辣椒葉燙軟，撈起來捏幹水分，備用。準備好適...

鹹菜具有開胃的作用，如果擔心外面商店買來的鹹菜有添加防腐劑的話，也可以選擇自己動手做鹹菜。下面，以黃瓜鹹菜為例看看怎麼做鹹菜吧。操作方法黃瓜先買幾根黃瓜，然後清洗乾淨，每個黃瓜切成...

醃豆角是我們日常生活中常吃的一種鹹菜，酸脆爽口，很是美味，今天我們就來給大家分享一下它的醃製方法吧。操作方法（01）首先取適量的豆角去頭去尾，然後用清水沖洗乾淨表面備用（02）然後把豆角晾一...

先處理白蘿蔔，用食用鹽、白糖醃製出水再加入調味品醃製。在醃製白蘿蔔時，蘿蔔清洗乾淨後切成條狀，放入盆中，在加入適量的食用鹽和白糖進行醃製，大約醃製4個小時後，把醃出來的苦水倒掉，再加入...

我們吃早飯的時候喜歡喝稀飯，這時候配上一盤小鹹菜，滋味可謂是不能更好了，今天我就來教大家做我最喜歡吃的醃小黃瓜！操作方法（01）首先將黃瓜洗乾淨，然後切成丁或者片，儘量選擇比較嫩的，這樣不用...

蘿蔔鹹菜相信大家都吃過，那麼你知道蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？操作方法（01）取新鮮白蘿蔔1500克，洗淨，擦乾水，用刀削下約1釐米厚的蘿蔔皮（寬度約為1.5釐米），攤開放在籃子裏，放在太陽下曬乾，製成蘿蔔乾（根...

在我們這兒,每年冬天大家都要醃點雪裏紅.醃好了的鹹菜啊,不管是和肉炒,還是煮魚,或是炒雞蛋都是十分的味美.但在這裏我要提醒大家,鹹菜雖然味美,但也不能多吃哦.我家三口人一般醃10-15...

工具/材料白蘿蔔，青蘿蔔，胡蘿蔔，密封罐，姜蒜，小米辣，泡椒，花椒，鹽，白糖，高度白酒，涼白開操作方法首先，我們將白蘿蔔，青蘿蔔，胡蘿蔔清洗乾淨，用刀切成條然後我們將切好的各種類別依次放入密封罐中接着...

簡要回答想吃點酸甜可口的小菜開胃，首選當然是鹹菜，特別是香脆可口的黃瓜條鹹菜更讓人垂涎欲滴，至於在家如何醃製出好吃可口的黃瓜鹹菜那就讓我今天教給大家吧！工具/材料黃瓜1000克、2.鹽5...

有言（鹽）在先鹹菜是一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味。因此用鹹菜燒豆腐，已經有鹽在先。歇後語用諧音的方式，取鹽的諧音言，得到成語有言在先，指事先打了招呼。歇後語是中國勞動人...

簡要回答可能或導致癌症，或者是高血壓。鹹菜是很多人都喜歡吃的一種菜，尤其是在吃粥的時候，如果能夠賠償一點兒鹹菜，那麼將會味道提升很多，但是也要知道，鹹菜的危害是非常大的。因為現在都是...

自家醃小鹹菜，下飯，早餐好幫手。哈哈。操作方法（01）食材如圖。（02）所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。（03）用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裏面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會...

你知道綠蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法首先我們要挑選品相比較好的新鮮綠蘿蔔適量，先清洗一下蘿蔔外面的泥土，然後洗淨用刀去掉頭尾待用。把綠蘿蔔從中間切開一分為二，然後把...

小時候物質缺乏的那個年代，如果遇見冬天便沒有什麼蔬菜，鹹菜乾中的梅乾菜用來燒肉，覺得很美味，很下飯。現在雖説日子好，物質也豐富了偶爾做個幹鹹菜換換口味，鹹乾菜吃起來很有嚼勁，乾菜中夾雜...