關於牛肉的知識

蘆筍是一種營養豐富，味道獨特的蔬菜，這種菜在國宴上也算一道呢，蘆筍有多種做法，有白焯，清炒，清蒸，還有人用來做湯，今天我用它炒牛肉，味道很不錯，現在把做法分享給大家。操作方法（01）先把蘆筍切掉老...

我們在吃麪或者吃其他東西的時候，都喜歡放一點牛肉醬，主要是因為牛肉醬特別的好吃，想到都能讓人流口水，但是很多人都不會製做牛肉醬，下面我們就來介紹一下怎麼製做牛肉醬。操作方法（01）準備好...

牛肉吃起來筋到爽口，是很多人都愛吃的美食，可是食用牛肉也有它的禁忌。現在，小編就帶大家來看看吃牛肉的禁忌。操作方法（01）白酒：白酒是極易上火的飲品，牛肉也是，兩者相遇如同火上澆油，火上加火...

五香牛肉是一道營養豐富的家常菜，做法簡單，下面小編分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把肉牛洗乾淨，五香料，薑片準備好。（02）把全部的材料放進鍋裏，加適量的鹽，2勺米酒蓋上蓋子大火煮沸轉小...

黑胡椒和牛肉一直就是絕配。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。而黑胡椒...

要想做出來的牛肉鮮嫩好吃，首先第一步切牛肉是關鍵，下面小編就怎樣切牛肉才嫩的技巧分享給大家，希望能幫助到您。操作方法（01）把買回來的牛肉洗淨，放在案板上，觀察一下牛肉纖維的紋路，要順着擺...

簡介土豆和牛肉一起搭配,可以説是最經典完美的,也是人們超極喜愛的家常美味。中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。因“地下蘋果”的土豆,使之營養更為豐富,因...

土豆西紅柿燉牛肉也是我的同事教給我做的，第一次做的，在她手把手的教下，我沒想到，我做的真的很好吃，呵呵，還是自己做着好吃阿。操作方法（01）牛肉放涼水焯一下（02）葱薑蒜八角尖椒備好（03）焯好後放熱...

牛肉是我們日常生活很普遍的肉類食品，不僅是吃起來美味，並且營養成分十分高，備受大家的鐘愛。而柿子也是我們生活中比較常見的水果，那麼牛肉和柿子能一起吃嗎？下面就為大家解答。牛肉和柿子...

牛肉成為許多家庭餐桌上不可少的一道美食。中醫認為，牛肉其實有不可多得的補益作用。《韓氏醫通》記載：“黃牛肉補氣，與黃芪同功。”而《醫林纂要》則認為：牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣...

為了牛肉市場更加規範，國內外的牛肉都有十分嚴格的等級劃分。購買者就根據這些等級的劃分去購買自己喜歡的品種的牛肉。肉品指標包括肉色、脂肪色、大理石花紋、眼肌面積、背膘厚度和胴...

牛肉和西紅柿都是營養非常豐富的食物，兩者放在一起能煮更是味道好極了。今天教大家牛肉燉柿子的做法。操作方法（01）將牛肉切塊焯水慮幹備用（備料的時候忘記照相了~~）（02）將西紅柿去皮切塊，葱姜...

有很多不法商家，為了謀取超額的利潤，甘心鋌而走險，將豬肉冒充牛肉來銷售，這種行為會遭到嚴厲的處罰，今天我就來和大家説一説豬肉冒充牛肉銷售會被如何處理。操作方法（01）首先我們要明確一點，用...

牛肉餡的餃子和包子特別好吃，那麼怎樣調出鮮美多汁的牛肉餡呢？一起來看看吧！操作方法（01）首先拿出生薑，將生薑磨成泥，加入一湯匙的清水，浸泡過後過濾取汁待用。（02）取一個乾淨盆，把牛肉和豬五花肉...

雪花牛腱肉，口感非常棒，筋連着肉，肉連着筋，吃在嘴裏耳邊能聽到清脆的響聲。操作方法（01）先把牛肉解凍（02）切成均勻的薄片後泡清血水瀝乾水份（03）放入碗中加入料酒，生粉，一湯匙生抽抓勻上漿再加入10...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美。今天給大家介紹幾種家常牛肉的做法。操作方法（01）土豆燉牛肉土豆去皮洗淨，切...

紅燒土豆牛肉是我們日常生活必備的葷菜之一；牛肉味道鮮美、可口，再加上我的最愛土豆，更是一絕;現分享如下：操作方法（01）準備好需要的食材（02）將葱切段，姜切成片，準備好八角、香葉、辣椒（03）將牛肉...

芹菜不論怎麼做都好吃，更何況是用來包餃子，口味都是極好的，當然都比較喜歡吃芹菜餡的餃子，搭配上牛肉更美味，想要知道芹菜牛肉怎麼做麼?那就為大家分享一下我的做法。操作方法01將芹菜準備...

牛肉富含優質蛋白質，有嚼勁。牛肉之所以被推崇，其科學原理是牛肉的蛋白質的組成結構更接近人體的需要，能夠補中益氣、強身健體。牛肉的缺點是價格比豬肉貴一些，但從營養價值方面來看，如果有...

操作方法（01）俗話説：“餃子就酒，越喝越有”。餃子在北方人心中有着無法取代的位置。今天，就給大家端上一盤鮮嫩多汁的牛肉水餃。因為兒子喜歡大蝦，所以加入了蝦仁，吃起來更是棒極了。食材明細...

1.牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。2.牛腩含有豐富的蛋白質、人體所需的全部氨基酸、礦物質和維生素B羣，而且牛腩...

如果掌握了一些煎牛肉的技巧，自己在家煎牛肉也很好吃。操作方法（01）牛肉切成10mm左右的片，用刀背拍一下，這樣做出來的牛肉會比較嫩。（02）將牛肉放入盆中，加入適量煨肉料，適量白糖，一點料酒。（03）將...

張亮水煮牛肉的做法是怎樣的呢？下面，就讓小編給大家介紹一下吧。操作方法01首先，我們需要選擇上好的牛肉；然後，把牛肉逆着肉的紋路切成薄片；接着，將切好的牛肉薄片放入容器待用。02接下來，我們...

安徽板面與太和板面有什麼不同？在做板面之前，我想還是應該把板面瞭解清楚，安徽雖大，但是板面真正的發源地就是在太和，而並不是安徽所有的地方都有板面，也沒有安徽板面與太和板面之分，之所以叫...

這兩種食物搭配，口感滑嫩，色澤好看。補血又補維生素，適合大眾口味。操作方法（01）把牛肉在水龍頭下衝洗乾淨（02）在砧板上切成絲裝盤（牛肉橫紋切絲）（03）牛肉絲放蠔油攪拌均勻（04）然後放澱粉拌好（05）青椒...