雞胸肉炒節瓜是一道家常菜,做法簡單,味道鮮甜,下面分享它的做法給大家看看。
(01)雞胸肉準備好。
(02)把雞肉洗乾淨斬成一塊塊,加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)節瓜去皮。
(04)把節瓜籽和心扣出來乾淨,然後切成薄片。
(05)準備好蒜米,然後開火放蒜米下去爆香。
(06)雞塊下鍋翻炒一下灑點水蓋上鍋蓋焗3分鐘。
(07)打開鍋蓋翻炒一下然後把雞塊鏟到鍋邊緣。
(08)再下節瓜片到鍋的空格加適量的鹽翻炒均勻。
(09)蓋上鍋蓋焗4分鐘,然後打開鍋蓋把雞塊和節瓜翻炒均勻就可以了。