雞蛋羹不凝固是我們在蒸雞蛋羹的時候會經常出現的問題,那麼該怎麼補救才能蒸好呢,下面小編給您介紹幾點小技巧,希望能幫助到您。
工具/材料
雞蛋羹一份。
操作方法
如果蒸的雞蛋羹不凝固,我們可以再加入少量的温水攪拌一下蛋液。
等蒸鍋裏的水沸騰後,再把沒蒸好的雞蛋羹重新放回蒸鍋裏。
當然火候也是很關鍵的,一定要開中火繼續蒸上10分種即可。
然後取出雞蛋羹,這樣蒸出來的雞蛋羹既嫩又好吃。