這種大紅蝦產於阿根廷南部海域,純淨無污染,水温較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低温純淨海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。
(01)1、大紅蝦室温解凍,清洗乾淨,剪去蝦鬚,挑去蝦線。
(02)2、葱,姜,蒜切末。
(03)3、鍋中放少許油,五成熱時,放入紅蝦,兩面煎,5分鐘後放入蒜、薑末,繼續煎至九成熟
(04)4、倒入料酒,醬油,番茄沙司,糖,鹽,翻煎兩面。
(05)5、5分鐘後即可起鍋裝盤,撒上葱花即可開吃了哈。