家常小菜肉糕的做法

小菜肉糕是我很喜歡吃的一道菜，也是很普通的家常菜，做法也有很多種，小編就為大家介紹一種很簡答的做法，既適合吃貨，又適合懶人。

操作方法

準備一塊瘦肉，洗乾淨後切成小塊的，最好是純瘦肉，不會影響口感。

將切好的瘦肉剁成肉沫，越碎越好哦。

剁完之後放在碗中，加入香料和料酒，均勻的攪拌，在攪拌過程中加入薑末葱花。

準備兩個雞蛋，但是不要蛋黃，將蛋清均勻的撒在肉上。

肉沫裝盤，放在蒸鍋裏蒸就可以出鍋了，味道很鮮。