蜆子的吃法有很多,可是最常見,最易做的方法就是水煮了!
(01)蜆子加鹽,浸泡幾小時,讓蜆子吐髒東西!
(02)葱,姜,香菜切好,備用!
(03)鍋內加清水,加葱姜,大料,少於鹽,大火燒開!
(04)水開後加蜆子,繼續煮!
(05)煮至蜆子基本都開口!
(06)加香菜,即可!
(07)出鍋啦!
白蜆子煮着吃好吃,花蜆子辣炒比較好吃!