南瓜花可做蔬菜食用,還有藥用功能,具有清利濕熱、消腫散瘀的作用,今天用南瓜花搭配雞肝做湯,做出來的成品味道清甜好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把南瓜花清洗乾淨,雞肝切成小片。
(02)雞肝里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽。
(03)1勺料酒、2勺香油醃製幾分鐘。
(04)用鍋裝適量的水,放幾篇姜進去煮沸。
(05)然後放雞肝進去,用勺子把浮在水面的泡泡撈掉。
(06)雞肝滾1分鐘後,下南瓜花進去。
(07)加適量的鹽、2勺香油。
(08)再滾1分鐘熄火,南瓜花雞肝湯就做好了。