經常吃泡麪或是掛麪喜歡加一個荷包蛋才更加美味又營養,而且還有食慾。但是很多人都覺得做出形狀完整的荷包蛋很難,那是你沒有掌握要點,下面我們就來學習一下吧。
(01)準備一顆新鮮的雞蛋。
(02)將鍋中加水燒至沸騰,然後關火,待到鍋底沒有氣泡或少量小氣泡時,將雞蛋打到鍋裏面。
(03)雞蛋入鍋後開小火,煮至雞蛋底部變白。
(04)用鏟子將雞蛋從鍋底剷下,繼續小火煮熟後撈出。
打雞蛋的時候儘量貼着水面,可先將其打到碗裏。不能讓鍋裏的水沸騰。鏟的時候注意力度以免弄破雞蛋。