平常到了夏季總是不想做飯,因為煮好飯煎好菜往往都是滿頭大汗,實在太熱了,今天我就來教大家做既可以當菜又可以當主食的土豆泥拌莜麪,這樣很快就做好啦,就不用那麼熱了,大家趕快來跟我學起來吧!
工具/材料
土豆 莜麪 葱姜蒜 辣椒 鹽 黃瓜 醋 香油 醬油 香菜
操作方法
將買回家的土豆洗淨後削皮,切成片備用。
起一口鍋燒水,水開後放入土豆片蒸熟,熟透後用勺子壓成土豆泥備用。
起鍋燒水,水開後放入莜麪,莜麪是在菜市場買的做好的莜麪,約煮個三分鐘,將莜麪撈出瀝乾備用。
將小葱、姜、蒜 切碎,辣椒切段或者切片備用,順便切一點黃瓜絲。
將土豆泥與煮好的莜麪拌勻,放上葱薑蒜,辣椒,黃瓜絲,撒一點香菜葉,放上醋,鹽 ,醬油,香油,這樣一道簡單又好吃的土豆泥拌莜麪就做好啦!吃的時候攪拌均勻就好啦!