工具/材料
豬肉150克,糯米粉150克,韭菜30克,薑蓉適量,生抽2勺。
操作方法
豬肉已經用機攪成肉末,韭菜放在水泡洗乾淨。
把韭菜切碎放到肉末裏,加適量的鹽、薑蓉。
加2勺生抽,攪拌均勻醃製幾分鐘。
然後加糯米粉、加2小勺水揉成粉團。【水量要一點點地加】
開火下油。
用手抓適量的粉團揉成丸子。
放置鍋裏用小火煎,然後用勺子把丸子壓扁。
煎十分鐘左右,把餅兩面煎至金黃色就可以了。