牛心菜是四季皆有的蔬菜,雖然價格不貴,但營養元素卻很高,是物美價廉的大眾蔬菜之一。其做法也很多,可炒,可餡等,今天就給大家介紹最簡單的牛心菜炒五花肉的做法。
操作方法
(01)把牛心菜去掉外皮,洗淨,切成小塊。
(02)把豬五花肉洗淨,切成片。
(03)葱斜切成段,姜切成末,蒜切成片。
(04)炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉片 入鍋翻炒至變色。
(05)再放入葱,姜,蒜炒出香味。
(06)再加入1小勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
(07)再把切好的牛心菜塊入鍋翻炒至熟後,再加入1小勺味精炒拌均勻即可。
(08)然後盛出,放入盤子裏,這樣一盤肉香脆嫩的牛心菜炒五花肉就做好了。