腐竹補益脾胃,清肺化痰,滋陰潤燥,助消化。腐竹口感有嚼勁,搭配上瘦肉營養更加豐富,為大家分享怎麼做腐竹好吃。
(01)剛買回來的腐竹需要泡在水中,發脹之後切成段。
(02)豬肉切條,放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。
(03)葱姜蒜備用。
(04)過裏面加油,微熱之後放入葱薑蒜爆香。
(05)加入豬肉翻炒。
(06)接着加入腐竹,醬油,一勺白糖適當鹽和少許清水翻炒。
(07)然火關小收汁,湯汁很少的時候,撒些葱花,可以出鍋了。