當今黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。下面就教大家做涼拌秋葵。
操作方法
(01)把黃秋葵洗淨,蒜頭剁成蒜蓉,小米椒切粒放入碗中備用!
(02)將秋葵放入沸水中煮兩三分鐘。
(03)將煮好的秋葵放入冷水中浸泡。
(04)再將秋葵撈出來水分濾幹,放入碗中。
(05)按兩勺生抽,一勺白醋,半勺白糖的比例加入碗中,調均!做成調味汁。
(06)再將油燒開淋在調料上,入味。
(07)再將秋葵切好淋入調料汁。
與秋葵相剋食物。